Aromaküche – Kochen und Backen mit ätherischen Ölen

basilikum-zimtAuch wenn wir ätherische Essenzen vorrangig für unsere Gesundheit und für wohlfühlende Aromabehandlungen von Körper, Geist und Seele verwenden, können diese noch viel mehr. Qualitativ hochwertige Essenzen wie die Öle von Young Living eignen sich auch hervorragend zum Aromatisieren und Verfeinern von Speisen, Getränken und natürlich auch Weihnachtsbäckereien.

Ätherische Essenzen sind immer verfügbar, gut haltbar, sehr platzsparend und enorm stark in ihrer Würzkraft! Bereits oft weniger als ein einziger Tropfen genügt, um ein Pesto, Fleischgericht, Gemüse oder Mehlspeise zu aromatisieren! Daher bitte vorsichtig sparsam ausprobieren! Einfacher ist es ein aromatisches Würzöl zuzubereiten, dabei verdünnt man  3-5 Tropfen Essenz (z.B. Basilikum, Majoran, Thymian, ..) mit 50ml natürlichem Pflanzenöl.

Folgende ätherische Essenzen werden jede Aromaküche bereichern!

Basilikum gehört zu den beliebtesten Küchenkräutern, speziell in der italienischen Küche. Ätherisches Basilikumöl wird zur Verfeinerung von Pasta, Salaten und vielen anderen Gerichten verwendet und passt hervorragend zu Tomaten. Die Duftnote des ätherischen Basilikum-Extrakts ist sehr intensiv und vollmundig.

Thymian hat einen stark aromatischen Geruch. Aufgrund seines Aromas und der verdaungsfördernden Wirkung eignet sich der Thymian zum Würzen von verschiedenen Speisen, besonders gut harmoniert er mit Lamm. Aber auch zu Rindfleisch und Schwein schmeckt Thymian ausgezeichnet.

Ingwer ist in Asien heimisch, doch hat diese feurig, frische Knolle mittlerweile Einzug in die europäische Küche gehalten. Ingwer verleiht unterschiedlichsten Speisen eine gewisse Schärfe und auch frische, asiatische Note.

Orangenöl wird durch Pressung der Schalen gewonnen. Es duftet frisch, fruchtig, süß und dient der Aromatisierung süßer Speisen und Getränke. Der Duft von ätherischem Orangenöl macht einfach gute Laune!

Ätherische Zitronenöl ist vielseitig einsetzbar. Es wird zum Würzen von Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse, Getränken, Mehlspeisen und Desserts verwendet. Sehr nützlich ist es auch um Arbeitsflächen und das Innere des Kühlschranks zu reinigen.

Weitere “Ätherische Küchenessenzen”:
Majoran, Rosmarin, Salbei, Dille, Fenchel, Mandarine und natürlich Zitronengras.

Die Ätherischen Essenzen von Young Living sind natürlich auch in unserem Young Living Onlineshop erhältlich.

Slique Tea

SSlique Tea von Young Livinglique Tea ist ein exotisches Tee-Getränk von Young Living, das aus natürlichen und reinen Inhaltsstoffen komponiert wurde,  um uns unter anderen auch dabei zu unterstützen unserem Wunschgewicht näher zu kommen.

Diese Mischung ist reich an Flavonoiden, welche in der Diätologie mit der Erreichung und Beibehaltung gesunder Körperfunktionen in Verbindung gebracht werden.  Slique Tea enthält auch Polyphenole, auch bekannt als Catechine, die eine Diät sehr fördern, wenn sie mit gesunder Ernährung und körperlicher Aktivität kombiniert werden.

Slique Tee enthält Jade Oolong Tee aus dem Bergland von Taiwan, schmeckt köstlich und bietet eine natürliche und gesunde Alternative zu oft mit Zucker versetzten Fruchtsäften, Tee oder  Kaffee .
Jade Oolong-Tee besitzt viele, wissenschaftlich untersuchte, gesundheitliche Vorteile:

Laut einer wissenschaftlichen Studie der University of Tokushima School of Medicine (Japan) kann regelmäßiger Genuss dieses Tees die Gewichtsabnahme unterstützen.

Spezialisten aus der Suntory Research Center in Japan belegten die Gewichts-reduzierenden Wirkung durch die Anregung der Fettverbrennung des Körpers und in einer Studie aus  China von 1998 wird gezeigt, dass alle 102 Frauen einer Studie durch den regelmäßigen Genuss von Oloong-Tee Gewicht verloren haben.

Auch eine US-Studie, durchgeführt  im Jahr 2001 vom Physiologen Dr. William Rumpler (Agriculture Research Service ‘Diet and Human Laboratory) zeigt, dass Oolong-Tee für die gesteigerte Fettverbrennung und Energiegewinnung wirksam ist.

Weiters wurde der Nutzen für unsere Haut  bei der Bekämpfung von Alterungserscheinungen wie Falten und Verfärbungen immer wieder positiv belegt.

Bei der Behandlung von Hauterkrankungen wie Neurodermitis und Ausschlägen entdeckte eine Gruppe von japanischen Wissenschaftlern von der Shiga University of Medical Science, dass regelmäßiges Trinken Oolong Tee dabei helfen kann, Hautprobleme innerhalb kurzer Zeit zu lindern.

Oolong-Tee hat kräftigende und stärkende Wirkung bei Herzkrankheiten und wird in der Krebs–Prävention eingesetzt.

Es ist vorteilhaft für Diabetes-Patienten, gilt als Blutzucker-reduzierend und wirkt Blutdruck-regulierend und senkend.

Laut einer Studie der Aichi Medical University wurde bewiesen, dass das Trinken von Oolong Tee bei der Senkung von LDL (schlechtes Cholesterin) wirksam ist. Im Tee enthaltene Polyphenole wirken sich positiv auf unsere Arterien aus und unterstützen die Funktionen unseres kardiovaskulären Systems.

Oolong-Tee unterstützt bei der Verlängerung und Verbesserung von Vitalität und Lebensdauer.

Er stärkt die Zähne und wirkt vorbeugend gegen Karies. Experten aus dem Department of Dentistry an der Universität Osaka belegten, dass Oolong-Tee sehr effektiv Zahnschmelz stärkt sowie als Vorbeugung gegen Karies eingesetzt werden kann.

Oolong-Tee lindert physischen und psychischen Stress und unterstützt die Gehirnfunktionen.

Eine Studie aus dem Jahr 2004 stellte fest, dass durch den hohen Gehalt an Antioxidantien im Oolong-Tee, das Immunsystem gestärkt wird und die Widerstandskraft unseres Körpers unterstützt wird.

Slique Tee enthält auch Ocotea Blätter aus Ecuador (Ocotea quixos).

Ocotea, ein Mitglied der Zimt Familie, wird traditionell von den Eingeborenen für Gesundheit und Wohlbefinden verwendet. Ocotea senkt den Blutzuckerspiegel, verringert die Triglyceridwerte, wirkt antiparasitär, antimykotischisch und entzündungshemmend.

Unter allen ätherischen Ölen besitzt Ocotea den höchsten Anteil an Alpha-Humulen. Alpha-Humulen kann die interne Reaktion auf Reizungen ausgleichen.

Laut einer Studie ist Ocotea eine ideale Essenz für Diabetiker, es senkt den Glukosespiegel bei Einnahme deutlich in weniger als 10 Minuten, senkt auch Cortisol, das wiederum den Insulin-Spiegel beeinflusst. Auch  4 Stunden nach der Einnahme kann Ocotea in Tests noch in der Blutbahn zirkulierend  nachgewiesen werden.

Ocotea schenkt Wohlbefinden und dämpft das Heißhunger–Gefühl während einer Diät.

Slique Tee enthält Weihrauch Pulver aus dem Oman

Weihrauch hat ein süßes, warmes, balsamähnliches Aroma, das den Geist anregt und belebt. Vor allem hilft es unsere spirituelle Verbindung zu vergegenwärtigen und zu verstärken, sowie die eigene Mitte zu finden. Weihrauch wird als das heilige Salbungsöl bei religiösen Feiern seit Tausenden von Jahren im Mittleren Osten angesehen.

In letzter Zeit wird Weihrauch in europäischen und amerikanischen Spitälern therapeutisch angewendet und erforscht. Weihrauch ist auch ein wertvoller Bestandteil bei Hautpflegeprodukten für reife und trockene Haut. Die alten Ägypter haben es als verjüngende Gesichtsmaske verwendet.

Weihrauch wirkt ausgleichend, unterstützt Körper und Geist in Stresssituationen. Wirkt erhebend, stabilisierend und fördert Meditation. Durch den sehr hohen Anteil an Sesquiterpenen hat Weihrauchöl einen starken Einfluss aufs limbische System. Weihrauch stimuliert das Immunsystem, kann Depressionen entgegenwirken. Seine entspannende Wirkung kann bei Muskelbeschwerden, Infektionen im Atmungsapparat und Entzündungen erleichternd wirken. Studien beweisen, dass Weihrauch das Krebsrisiko reduziert.

Laut einem wissenschaftlichen BBC Bericht wurde belegt, dass Weihrauch die Ausbreitung von Krebszellen verlangsamen und auch stoppen kann. Bislang wurde festgestellt, dass Weihrauch-Essenz die Fähigkeit besitzt die Zelle sozusagen zu “re-seten”, es vermittelt der degenerierten Zelle den Plan der richtigen DNS und stoppt damit die Produktion fehlerhafter DNS.

Im Slique-Tee ist auch das ätherische Öl Vanille enthalten, welches mit seinem 80-90% Eugenol-Gehalt eine beruhigende Wirkung auf das Gehirn hat und das Hungergefühl betäubt.

Vanille stärkt  die Nerven und befreit von Angst, Wut und Unruhe.

Ein weiterer Bestandteil des Slique-Tees ist Kakao aus dem Amazonas. Dieser enthält von Natur aus viele Antioxidantien und ist eine gute Quelle für Ballaststoffe. Er ist auch für seinen hohen Gehalt an Magnesium, Flavonoiden und Polyphenolen bekannt, er ist zusätzlich reich an Vitamin C.

Dieser Kakao  wird dank seiner gesunden und belebenden Eigenschaften von den südamerikanischen Kulturen seit Tausenden von Jahren gerne genossen.

Mit diesem Produkt ist Gary Young wirklich etwas Besonderes gelungen. Ich freue mich sehr über persönliche Erfahrungen mit dem Slique-Tee.

Sie können den Slique-Tee in unserem Geschäft in Wien erwerben oder auch bei Young Living direkt bestellen!

Ningxia Red – Wolfsbeerensaft

young living ningxia red saftDer Nigxia Red Wolfsbeerensaft von Young Living ist nicht nur in Insiderkreisen bekannt und beliebt.

Ich bezeichne diesen Saft gerne als gesunden Energy-Drink, und er kann durchaus auch als ein solcher verwendet werden. D.h. bei erhöhten Energiebedarf empfehle ich ruhig die 3 bis 5-fache Menge der normalen Tagesdosis zu trinken.

Hier eine kurze Zusammenfassung der wichtigsten Eigenschaften dieses “Wundergetränkes”.

Der Saft besteht zum Großteil aus Saft der Ningxia Wolfsbeere, weiters Blaubeeren- und Himbeersaft, Granatapfelsaft, Marillensaft (Aprikose). Mit dabei auch ätherisches Orangenöl. Gesüsst mit blauem Agarvennektar.

Dieses flüssige, rein pflanzliche, Nahrungsergänzungsmittel hat eine außergewöhnliche antioxidative Wirkkraft.

Bei regelmäßiger Einnahme soll der Ningxia Wolfsbeerensaft Alterungsprozesse verlangsamen, vor Zellmutationen schützten, Zell-reinigend, Darm entschlackend, entsäuernd, Leber entgiftend und Nierenreinigend wirken. Ninxia Red von Young Living kann weiters den Blutzuckerspiegel ausbalancieren, das Herz-Kreislaufsystem und das Immunsystem kräftigen und allgemein den Energielevel anheben.

Zusätzlich wird die Konzentrationsfähigkeit und auch oft die Sehkraft verbessert.

Der Wolfsbeerensaft Ningxia Red enthält sehr viele Vitamine, Mineralstoffe, Ellagsäure, Polyphenole und Flavonoide.

Wer mehr darüber wissen möchte, sollte sich dieses Video anschauen.

http://www.dailymotion.com/embed/video/x5ws6d
Young Living NingXia Red von GojiJuice

Empfohlene Anwendung: 30 ml täglich, pur oder verdünnt. Die Dosis kann nach Bedarf auf bis zu 120 ml täglch erhöht werden.
Achtung! NingXia Red Wolfsbeeren Saft hat eine stark energetisierende und belebene Wirkung und sollte daher nicht direkt vor dem Schlafengehen eingenommen werden!

Produkte von Young Living: 1l-Flasche und Packung mit 30 Stk. 30ml Säckchen.

NingXia Red

NingXia Red ist ein von Natur aus schmackhafter, mit Nährstoffen angereicherter Wolfsbeerensaft, der Ihrem Körper Energie zuführt, ihn stärkt und Lebenskraft zurückbringt. NingXia Red weist ein umfangreiches Spektrum an aktiven Antioxidantien auf. Daher überzeugt NingXia Red mit einem hohen Maß an natürlich vorkommender S-ORAC-Aktivität mit Anti-Aging-Effekt. Dies unterstützt die Funktionen des Immunsystems und die Augen. NingXia Red enthält außerdem ätherische Öle aus Zitrone und Orange, die einen hohen Anteil an kraftvollen antioxidativen d-Limonen aufweisen und somit die Leber unterstützen. Die Ningxia-Wolfsbeere, der Hauptbestandteil von NingXia Red, wird seit Jahrhunderten für ihre positive Wirkung für die Lebensenergie und ein langes Leben gepriesen. Ganze Ningxia-Wolfsbeeren und andere Fruchtsäfte mit hoher Nährstoffdichte wie Blaubeere und Granatapfel machen NingXia Red zum wohlschmeckenden und perfekten Getränk, um das eigene Wohlbefinden zu optimieren und sich rundum noch besser zu fühlen.

Empfohlene Anwendung: 30 ml täglich, pur oder verdünnt. Die Dosis kann nach Bedarf auf bis zu 120 ml täglch erhöht werden.
Achtung! NingXia Red Wolfsbeeren Saft hat eine stark energetisierende und belebene Wirkung und sollte daher nicht direkt vor dem Schlafengehen eingenommen werden!

Produkte von Young Living: 1l-Flasche und Packung mit 30 Stk. 30ml Säckchen.

Besuchen Sie uns in unserem Geschäft in der Wiener Innenstadt oder bestellen Sie bequem in unserem Young Living Online-Shop.

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